Ardahan'da Kafkas balının hasadı başladı: Kilosu 900 TL'den alıcı buluyor

Kafkas arısının gen merkezi olarak kabul edilen Ardahan, zengin bitki örtüsü ve eşsiz doğal florasıyla Türkiye'nin arıcılık alanındaki en önemli üretim merkezlerinden biri konumunda bulunuyor. Soğuk iklim koşullarına yüksek dayanıklılığı ve uzun diliyle nektar toplamada üstün performans sergileyen Kafkas arısı, bölgedeki üreticilerin vazgeçilmez ırkı olmaya devam ediyor.

16 YILLIK ARICIDAN SEZON DEĞERLENDİRMESİ

Ardahan merkeze bağlı Kazlıköy'de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, 2026 üretim sezonunun ilk hasadından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. 2010 yılında Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olan Mostura, yaklaşık 16 yıldır bin 200 koloniyle üretim yaptığını belirtti.

Mostura, Kafkas arısının çalışma koşullarına ilişkin şu bilgileri paylaştı: "Bu bölgede Kafkas arısıyla çalışıyoruz. Kafkas arısı son derece sakin bir ırk olduğu için maskesiz çalışmak bile mümkün. Bu yıl balın kilosu bin 500 ile bin 900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor."

HASAT SÜRECİ VE BALIN YOLCULUĞU

Bal sağımı döneminde arıcılar, peteklerde olgunlaşan balları kovanlardan özenle çıkararak süzme işlemine hazırlıyor. Büyük emek ve titizlik gerektiren bu süreçte elde edilen bal, Ardahan'ın yüksek rakımlı coğrafyası ve doğal florasıyla buluşarak kendine özgü bir aroma ve lezzet kazanıyor.

Sezon boyunca arılarının bakımını titizlikle sürdüren üreticiler, 2026 üretim sezonunun ilk hasadının verimli geçmesiyle yüzlerini güldürdü. Kaliteli bal üretiminin artmasını hedefleyen arıcılar, sezonun bereketli devam etmesini temenni ediyor.

Ardahan'da başlayan bal sağımının önümüzdeki günlerde farklı arılıklarda da sürmesi beklenirken, bölge üreticileri yeni sezondan umutlu bir tablo çiziyor.