Muğla, alabalık üretiminin yanında yumurta ve yavru yetiştiriciliğiyle de Türkiye genelindeki su ürünleri sektörüne katkı sağlıyor. Kentte yıllık yaklaşık 400 milyon alabalık yumurtası ve yavrusu üretildiğini belirten Muğla Alabalık Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Yıldırım, üretimin önemli bölümünün ülkedeki yetiştiricilik faaliyetlerinde kullanıldığını ifade etti.
Yıldırım, Muğla’da üretilen yavruların başta Doğu Anadolu ve Karadeniz olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerine gönderildiğini açıkladı. Yavru ve yumurta üretiminin ülke genelindeki 1 milyar 450 milyon yavru ihtiyacının 400 milyonunu karşıladığını bildirdi. Böylece kentin yalnızca sofralık alabalık üretimiyle değil, yavru ve yumurta merkezi olarak da öne çıktığını kaydetti.
Muğla’daki üreticilerin ve mühendislerin, Karadeniz ile iç sularda Türk somonu adıyla markalaşan üretimin gelişmesine öncülük ettiğini aktaran Yıldırım, bölgede Eşen Çayı, Dalaman Çayı ve Akköprü Barajı gibi su kaynaklarında önemli miktarda alabalık yetiştiriciliği yapıldığını belirtti.
Yıldırım, yetiştiricilik sürecinin uzun ve hassas olduğunu, su kalitesi ile bakım ve besleme koşullarının üretim açısından büyük önem taşıdığını açıkladı. Porsiyonluk bir alabalığın yaklaşık 1 yılda, Türk somonunun hasat büyüklüğüne ise 2 ila 2,5 yılda ulaştığını bildirdi.
Kentte yıllık 20 ila 25 bin ton arasında alabalık üretildiğini ve üretimin önemli kısmının ihraç edildiğini söyleyen Yıldırım, sektörün gelişimi için kişi başına balık tüketiminin artırılmasının gerektiğini de vurguladı.
Kaynak: CNN Türk
