Meteoroloji Genel Müdürlüğünün 2-8 Kasım tarihli tahmininde sıcaklıkların 5 Kasım'dan itibaren azalması öngörülüyor. Pastırma sıcakları için 2026 yılında 25 Ekim-15 Kasım aralığı genel görülebilecek dönem olarak belirlendi, ancak başlangıç ve bitiş günleri kesin değil.
Bu özel dönemde gündüzler güneşli, mevsim normallerinin üzerinde sıcaklıklar ve geceleri soğuk hava koşulları şekillenir. Gündüz ile gece arasındaki belirgin sıcaklık farkı, pastırma sıcakları döneminin temel özelliklerindendir.
Adının arkasında geleneksel üretim süreçleri yer alıyor. Pastırmanın imalatında etlerin açık havada, gündüz güneşinde kuruması ve gece ayazında sertleşmesi gerekiyor. Bu yaklaşık 10 günlük iklim dengesi, yüzyıllar boyunca üretim için uygun koşullar sağladığı için döneme bu ad verilmiş.
Meteoroloji Genel Müdürlüğü kaynaklarına göre Pastırma Yazı, kutupsal kökenli alçak basınç merkezlerinin geri çekilmesi ve bölgeye yüksek basınç merkezinin yerleşmesiyle açıklanıyor. Sakin hava koşulları, bulut oluşumunu engelleyerek gökyüzünün açık kalmasını sağlıyor.
Yüksek basınç alanlarında rüzgâr genellikle zayıf esiyor. Bu nedenle sabah ve gece saatlerinde yer yer yoğun sis ve pus görülebiliyor. Açık gece, yer yüzünden ısının hızla uzaklara kaçmasına yol açtığı için radyasyonel soğuma belirginleşiyor.
Gündüz güneşin yeryüzünü doğrudan ısıtırken gece bulut örtüsünün bulunmaması sıcaklığın hızla düşmesini sağlıyor. Bu şekilde gündüz ve gece sıcaklıkları arasında 15-20 dereceye kadar fark oluşabiliyor. 10 günlük dönemin tamamlanmasının ardından kasım ayının ortasından itibaren yurt genelinde kış şartlarının daha belirgin hissedilmesi bekleniyor.
Kaynak: Sabah Son Dakika
