Kırkımcılık mesleği göz kamaştırıyor: Aylık kazanç 250 bin TL'yi buluyor
Yaz sezonunda yoğun tempoyla çalışan 3 kişilik kırkım ekipleri, sezon genelinde aylık 750 bin TL'nin üzerinde gelir elde ederken, kişi başı kazanç 250 bin TL'yi aşıyor. Hayvanların et ve süt verimini artıran kırkım işlemi, profesyoneller için cazip bir geçim kaynağı haline geldi.
Türkiye'nin sahip olduğu 17 milyonu aşkın büyükbaş ve yaklaşık 60 milyon küçükbaş hayvan varlığı, besiciliğin yanı sıra arka planda hizmet veren sektörleri de hareketlendiriyor. Bu sektörlerin başında gelen profesyonel kırkımcılık, son yıllarda dikkat çekici bir kazanç kapısına dönüştü.
Sezonluk kazanç dudak uçuklatıyor
Yaz boyunca aralıksız sahada olan 3 kişilik bir kırkım ekibi, sezon genelinde aylık 750 bin TL'nin üzerinde gelir sağlıyor. Ekipteki her bir çalışanın payına ise en az 250 bin TL düşüyor.
Hayvanların et ve süt verimini artırmak amacıyla yapılan kırkım işlemi, profesyonel ekipler için adeta altın madeni haline gelmiş durumda. Çocukluğundan beri hayvancılıkla iç içe olan ve 8 yıldır profesyonel kırkımcılık yapan Hüseyin Ulus, mesleğin inceliklerini anlattı.
Bölgeden bölgeye fiyat değişiyor
Ulus, kırkım ücretlerinin bölgelere göre farklılık gösterdiğini belirterek, "Konya bölgesinde koyun başı 90 TL alıyoruz. Karaman ve Aksaray gibi çevre illere gittiğimizde ise bu ücret 100 TL'ye çıkıyor" dedi.
Ekibin iş bölümü şu şekilde işliyor: İki kişi günde rahatlıkla 250 ila 280 kuzu veya koyunu kırkabiliyor. Üçüncü kişi ise hayvanları yakalama ve bağlama işlemini üstleniyor.
Yoğun tempo yaz aylarında
Mayıs, haziran, temmuz ve ağustos aylarında her gün sahada olduklarını vurgulayan Ulus, özellikle Kurban Bayramı döneminde iş yoğunluğunun zirveye çıktığını söyledi. Yılın diğer aylarında ise haftada 3-4 gün kırkıma çıktıklarını ifade etti.
Sıcak hava ve kirli tüy işi zorlaştırıyor
Sıcak hava koşulları ve ahır ortamının çalışmayı güçleştirdiğine dikkat çeken Ulus, hayvan tüyünün temizlik durumunun süreyi doğrudan etkilediğini aktardı:
"Temiz bir sürüde 250 civarı hayvanı 5-6 saatte tamamlıyoruz. Ancak tüy kirli olduğunda çalışma süresi 10-11 saati bulabiliyor" diyen Ulus, bu mesleğin dışarıdan çok zor göründüğünü, ancak yılların verdiği tecrübeyle alıştıklarını dile getirdi.
Kazanç hayvancılığa dönüyor
Yılın 12 ayı bu işle geçimini sağladıklarını belirten Ulus, elde ettikleri kazancı yine bildikleri işe, yani hayvancılığa yatırım olarak değerlendirdiklerini sözlerine ekledi.
