Manisa'nın Kırkağaç ilçesinde yaklaşık 10 bin dekar alanda yetiştirilen kavunların hasadı tamamlandı. Elde edilen rekolte 30 bin tona ulaştı. Ürünlerin bir bölümü doğrudan satışa sunulurken, dayanıklı yapıları sayesinde uzun süre saklanabilmeleri için üreticiler tarafından özenle seçilerek depolara taşınıyor.

Depolarda geleneksel yöntem uygulanıyor. Kavunlar tek tek iplerle bağlanarak tavana kurulan düzeneklere asılıyor ve birbirleriyle temas etmeyecek şekilde muhafaza ediliyor. Kalın kabukları, çürük ve darbelere karşı kontrolleri ve hava alma imkânları sayesinde aylarca dayanabilen ürünler, lezzet ve aromalarını koruyarak 2027 yılının ilk aylarında tüketilebilecek.

Kavunların hasat döneminden sonra da satılabilmesi, üreticilerin ürünlerini yalnızca yaz aylarına sınırlama yaklaşımını değiştiriyor. Özellikle yılbaşı döneminde yoğun talep gören Kırkağaç kavunu, uygun koşullarda saklandığında yeni yılın ilk aylarına kadar tüketilebiliyor. Alıcıların ürünleri depolardan parça parça çekmesiyle kavun satışları Mart ayına kadar sürebiliyor.

Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, yıllar boyunca yaklaşık 10 bin dekar alanda kavun yetiştirildiğini ve bu yıl da 30 bin tonluk rekoltenin gerçekleştiğini belirtti. Hasadın tamamlanmasının ardından ürünlerin depolara alındığını aktaran Özarı, geleneksel askıda muhafaza yönteminin ürünün raf ömrünü uzattığını ifade etti.

Özarı, yüzyıllardır yetiştirilen benekli kavunlardan farklı çeşitler de üretildiğini açıkladı. Sarı zemin üzerinde yeşil benekleri bulunan Altınbaş çeşidinin yanı sıra beyaz ve sarı dilimli varyantlar da üretiliyor. Tüketicilerin tercihleri doğrultusunda üretim çeşitliliğinin arttığını belirten Özarı, Kırkağaç kavununun çeşidinden çok yetiştirildiği yeri önemli gördü.

Kırkağaç ilçesinin tarımsal kimliğinde önemli yeri olan kavun, uzun süreli saklama yöntemiyle bölgenin üretim potansiyelini görünür kılıyor. Bu yıl ulaşılan 30 bin tonluk üretim, depolama altyapısının ve geleneksel muhafaza uygulamalarının yıllar içinde sürdürülebilir hale geldiğini gösteriyor.

Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika